Da li znate šta znače oznake na čokoladama?
Kada kažemo ljubav ili ljubavni ritual na šta prvo pomislimo? Koliko puta smo se zaljubili u nekoga? Koliko puta smo želeli nekoga da osvojimo? Neki bi pomislili na magiju ali ne, danas nije o njoj
Morava i čokolada, uparivanje sa mnogo sklada
Morava je sorta grožđa nastala ukrštanjem rajnskog rizling i sejanca SK 86-2/293 na Oglednom dobru za vinogradarstvo u Sremskim Karlovcima. Specifičnost sejanca leži u tome da on u sebi nosi gene
Chardonnay i čokolada – belo vino i bela čokolada
Chardonnay je jedna od najpopularnijih belih sroti grožđa. Pretpostvaka je da je ime povezano sa istoimenim burgundskim selom u regionu Maĉon. Reč je izvedena je od reči cardonnacum, što znači
Vrste kakaoa i arome kojima nas osvajaju
Ako klimu i zemljište na kome se gaji kakao predstavimo kao boje i četkice za stvaranje čokolade kao remek dela, onda su vrste kakaoa platno na kojem je ono oslikano. Svaka vrsta kakaoa daje osnovu
Sila i čokolada – silovita kombinacija ukusa
Sila je novonastala sorta vinove loze, kreirana u Departmanu za vinogradarstvo u Sremskim Karlovcima, priznata je 1988. godine. Naziv je dobila spajanjem početnih slova imena i prezimena jednog od nj
Najčešći termini u proizvodnji čokolade i kakaoa
Proizvodnja kakaoa i čokolade od plantaže do table veoma je složen proces. U današnjem članku obradili smo nekoliko tipičnih termina koji se koriste u izradi ove poslastice. Ove informacije je p
