Čarobna simfonija- čokolada i kafa
Iako su mnoge stvari u životu jedinstvene same po sebi, postoji jedna kombinacija koja se izdvaja iznad svih drugih – čokolada i kafa. Ova čarobna simfonija ukusa oduševljava naše nepce i budi
Šampanjac i čokolada – Slatki raj
Istorija nastanka šampanjca i čokolade nema nikakvih dodirnih tačaka, ali vam njihovo uklapanje gotovo sigurno otvara vrata slatkog raja. Arome šampanjca i čokolade zavise od uticaja klime, tipa
Da li je čokolada zdrava ili je to samo drevni mit?
Često u medijima možemo naići na različite informacije o zdravstvenim aspektima i nutritivnoj vrednosti čokolade. Za većinu od nas uživanje u čokoladi predstavlja trenutak zadovoljstva, naš p
So i čokolada? Da li Vam ovo zvuči poznato
So i čokolada, kako Vam to zvuči? Da li volite da isprobavate nove i različite kombinacije ukusa? Slatko i ljuto, slano i slatko, kiselo i slatko, kiselo i ljuto… i tako redom. Da li biste probal
Kakao maslac – sve što niste znali o njemu
Često možete čuti ili pročitati diskusije o kvalitetu čokolada u kojima se spominje kakao maslac. Poslednjih godina je u službi zdravlja, nege i lepote posebno popularna priča o njegovoj prime
Da li znate šta znači procenat kakaoa u čokoladi?
Danas je postalo normalno da pri odabiru čokolade obavezno obratite pažnju na procenat kakaoa koji se nalazi na njoj. Da li vas buni kada na pakovanju ugledate brojke 55%, 60%, 70% , 80% kakao? Da l
Da li imamo dobar razlog da volimo čokoladu?
Zašto volimo čokoladu? Brojni su odgovori na ovo pitanje ali neki od najčešćih su:– Ima tako dobar ukus ili– Neponovljiv ukus zadovoljstva ili– To je divan osećaj ili– Momenat u kome zab
Da li znate šta znače oznake na čokoladama?
Kada kažemo ljubav ili ljubavni ritual na šta prvo pomislimo? Koliko puta smo se zaljubili u nekoga? Koliko puta smo želeli nekoga da osvojimo? Neki bi pomislili na magiju ali ne, danas nije o njoj
Vrste kakaoa i arome kojima nas osvajaju
Ako klimu i zemljište na kome se gaji kakao predstavimo kao boje i četkice za stvaranje čokolade kao remek dela, onda su vrste kakaoa platno na kojem je ono oslikano. Svaka vrsta kakaoa daje osnovu
Najčešći termini u proizvodnji čokolade i kakaoa
Proizvodnja kakaoa i čokolade od plantaže do table veoma je složen proces. U današnjem članku obradili smo nekoliko tipičnih termina koji se koriste u izradi ove poslastice. Ove informacije je p
