Cabernet Sauvignon i čokolada-savršen spoj
Cabernet Sauvignon, kaberne sovinjon, je crna autohtona sorta Francuske od koje se dobija istoimeno crveno vino. Danas se od ove sorta dobijaju neka od najpopularnijih i najskupljih crvenih vina na s
Merlot i čokolada – savršeno uparivanje
Merlot vodi poreklo iz Bordo regiona jugozapadne Francuske. Posle kabernea predstavlja najviše uzgajanu crnu sortu grožđa. Njegovo ime potiče od reči merle što znači mali kos. Najviše je prihv
Pinot Noir i čokolada, odabir sladokusaca
Pinot noir je jedna od najpopularnijih crnih sorti grožđa iz Burgudnije. Takođe se može naći u Šampanji gde se koristi za proizvodnju čuvenih šampanjaca. Interesovanje za ovom sorotm je porasl
Kakao maslac – sve što niste znali o njemu
Često možete čuti ili pročitati diskusije o kvalitetu čokolada u kojima se spominje kakao maslac. Poslednjih godina je u službi zdravlja, nege i lepote posebno popularna priča o njegovoj prime
Traminac i čokolada- spoj koji morate probati
Traminac spada u jednu od 18 čuvenih internacionalnih belih sorti i zanimljivo je da se prostire na svega 8.000 hektara u svetu. Kroz istoriju Prvi zapisi o tramincu iz severne Italije datiraju iz 10
Da li znate šta znači procenat kakaoa u čokoladi?
Danas je postalo normalno da pri odabiru čokolade obavezno obratite pažnju na procenat kakaoa koji se nalazi na njoj. Da li vas buni kada na pakovanju ugledate brojke 55%, 60%, 70% , 80% kakao? Da l
Vranac i čokolada – kombinacija sa pečatom Balkana
Vranac je autohtona crna sorta Crne Gore koja se gaji i u Srbiji, Makedoniji i Bosni i Hercegvovini. Kroz istoriju Sorta koja je u vreme nekadašnje SFRJ bila poznata i priznata u svetu. Danas Vranac
Probus i čokolada – kombinacija za gurmane
Probus je crna sorta grožđa nastala ukrštanjem skadarke i kaberne sovinjona (Cabernet Sauvignon) na Institutu za voćarstvo i vinogradarstvo u Sremskim Karlovcima. Autori su Dr Dragi Milisavljević
Da li imamo dobar razlog da volimo čokoladu?
Zašto volimo čokoladu? Brojni su odgovori na ovo pitanje ali neki od najčešćih su:– Ima tako dobar ukus ili– Neponovljiv ukus zadovoljstva ili– To je divan osećaj ili– Momenat u kome zab
Kadarka i čokolada – neodoljiva kombinacija
Kadarka je crna sorta grožđa koje ima dugu tradiciju na podruju Balkana, naročito u Srbiji. Poreklo kadarke nije sa sigurnošću utvrđeno pa zbog toga i postoje različite teorije. Prema jednoj, k
