Šećeri i zaslađivači u proizvodnji čokolade
Šećer i čokolada su odavno ljubavni par. Da li znate od kada postoji ova ljubav? Da li znate koji se sve šećeri i zaslađivači koriste za čokolade? Upoznavanje evropskih naroda sa ritualom uži
Par koraka daleko od pravog toplog kakao napitka
Topli kakao napitak jednako popularan na svim meridijanima, svoje poreklo vuče iz vremena drevnih civilizacija Maja i Inka gde je bio poznat kao xocolatl što bi u bukvalnom prevodu značilo „gorka
Čokoladne legende o kakaou i čokoladi
Prva asocijacija na čokoladne legende vraćaju nas u daleku prošlost, do drevnih civilazcija Maja, Tolteka i Asteka za koje vezujemo otkriće čudesnog kakaoa i obrede posvećivane bogovima u čast.
Vanila i čokolada – Ljubav na prvi pogled
Drevna cilvizacija Asteka prva je spojila ovaj ljubavni par, vanilu i čokoladu. U lekovitim i afrodizijačkim moćima ovog para kroz istoriju su najpre uživale drevne civlizacije Asteka, potom su ih
Čokolizam i čokolada – zavistnost od čokolade?
Čokolizam i čokolada… Čokolada, chocolate, schokolade, chocolat, шоколад ili… Kako god je zvali i gde god u njoj uživali njeno veličanstvo čokolada je nešto posebno. Da li je bilo m
Kada kažem roze pomislim na nju – Ruby čokolada
Ruby čokolada je neponovljiva, preko boje pa sve do ukusa, drugačija i neočekivana. Ko god da je probao, prema njoj nije ostao ravnodušan. Reč je o jedinstvenoj ruby čokoladi. Da li ste je nekad
Kada kažem čokolada, mislim na crnu
Crna čokolada, kraljica nad poslasticama, ima dugu i zanimljivu istoriju. Otkrivala je nove oblike, ulepšavala se i osvajala druge kontinente Starog i Novog sveta. Drevne civilzacije Maje i Asteci u
Mlečna čokolada, zadovoljstvo koga se ne odričemo
Mlečna čokolada je danas među najmlađima omiljeni slatkiš. Posle brojnih bezuspešnih pokušaja konačno je nastala 1875. godine. Šta sadrži mlečna čokolada, kakve su njene arome i zašto je
Bela čokolada je zaista čokolada ili možda i nije?
Bela čokolada možda i nema tako bogatu istoriju poput crne, ali je i usprkos tome ona uspela da stekne itekako veliku popularnost među ljubiteljima ove poslastice. Često čujemo da je ova čokolad
Slatka istorija čokolade – 2. deo
Donošenjem magičnih zrna u Španiju istorija kakaoa i čokolade postaje puno zanimljivija, ispisana sa dosta činjenica, uzbudljivih priča o kraljevima, plemićima, istraživačima, pronalazačima
